Омлет с цветной капустой

продукты

цветная капуста 
яйца 
молоко или сливки 
сливочное масло 
соль, перец - по вкусу 

рецепт
Цветную капусту разобрать на соцветия 

и отварить в подсоленной воде в течении 5 минут. 
Яйца слегка взбить с молоком (сливками) , посолить, поперчить. 
Форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом и уложить в нее отваренную капусту и залить яичной смесью. 
Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 20-25мин. 
Приятного аппетита.