Мясо по-тайски

Мясо по-тайски - вы просто влюбитесь в эту вкуснятину!

Ингредиенты: Перчик сладкий Молоко Кари Соус соевый Соль по вкусу Масло для жарки Мясо

Фиш энд чипс

 Фиш энд чипс  

Приятного аппетита!

Готовим фиш энд чипс – жареную в кляре рыбе с картофелем-фри – блюдо старинного английского фаст-фуда.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Рыбное филе (треска, хек, морской язык) — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 стакан
Ледяная вода — 1 стакан
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 1 бутылка
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

"На один зубок"

Приготовление:

Свинину режем длинными пластинами.
Солим, перчим, добавляем майонез, аджику. Хорошо перемешиваем.
Даем замариноваться минут 30.
Картофель режем на терке для картофеля фри.
Если нет терки, то просто брусочками.
Складываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим.
Даем постоять минут 15, воду сливаем.
Пластину свинины посыпаем зеленью, кладём 5-7 брусочков картошки на один край, сворачиваем и закрепляем зубочисткой.
запекаем в духовке при 200 гр. до готовности (минут 30-40).

Стейк красной рыбы запеченный с луком

Ингредиенты:

1. Рыба красная – 1000 гр.
2. Лук – 3 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Масло растительное – 3 ст. л.
5. Майонез – 3 ст. л.
6. Соль, перец.

Приготовление:

Куриные ножки запеченные с яблоками

Ингредиенты:

1. Ножки куриные – 3 шт.
2. Яблоки – 2 шт.
3. Чеснок – 4 зуб.
4. Сметана – 100 гр.
5. Майонез – 200 гр.
6. Соль, специи.

Приготовление:

Курица в кефире

Ингредиенты:

1. Курица – 1000 гр.
2. Кефир – 500 мл.
3. Чеснок – 3 зуб.
4. Соль, специи.

Приготовление:

Пряные куриные ножки с помидорами

Ингредиенты:

1. Ножки куриные – 2000 гр.
2. Лук красный – 2 шт.
3. Помидоры – 7 шт.
4. Чеснок – 4 зуб.
5. Бульон куриный – 1/3 ст.
6. Розмарин – 10 гр.
7. Тимьян – 15 гр.
8. Зелень петрушки – 50 гр.
9. Сок лимона – 5 ст. л.
10. Масло оливковое – 4 ст. л.
11. Соль, специи.

Приготовление:

Курица карри.

Ингредиенты:

1. Куриное филе – 2 шт.
2. Перец болгарский – 2/3 шт.
3. Лук – 1 шт.
4. Чеснок – 2 зуб.
5. Томатная паста – 1 ст. л.
6. Растительное масло – 2 ст. л.
7. Приправа карри – 1 ст. л.
8. Соль – 1 ч. л.
9. Вода – 200 мл.

Приготовление:

Нежное облако с секретом или рыбка в суфле из сыра

Ингредиенты

• рыба: филе (камбала или палтус) 4 шт
• яйцо куриное 5 шт
• сыр твердых сортов 75 г
• соль 1.5 ч. л.
• сливочное масло 2 ст. л.
• перец душистый
• масло сливочное 2 ст.л.

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

Курица – 1,5кг. 
Лук – 4шт. 
Помидоры – 800г. 
Чеснок по вкусу 
Петрушка – 30г. 
Подсолнечное масло – 3ст.л. 
Уксус – 100г. 
Вода – 100г. 

Приготовление:

1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски. 
2. Лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне пока не поджарится. 
3. Затем в лук положить куриное мясо, соль, перец, мелко нарезанные, дольки помидоров, толченый чеснок, уксус (или лимонный сок), небольшое количество воды (или бульона). 
4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности птицы.

Куриные грудки в духовке2

Грудки по этому рецепту получаются сочными, хоть и томятся в духовке 30 минут. Главный секрет, чтобы мясо не теряло сок, не выкладывайте его на холодный противень.

Куриные грудки в духовке.JPG (81.45 КБ) Просмотров: 7501

Ингредиенты: 2 куриные грудки, сок 1 лимона или 2 ложки концентрированного сока лайма, черный свежемолотый перец, 1 столовая ложка паприки, репчатый лук 1-2 крупных луковицы, соль, масло сливочное. Грудки желательно брать охлажденные, а не замороженные. Если замороженные, то оттаивать желательно сначала в холодильнике, а потом при комнатной температуре. Если при разморозке крови с них не набежало, вы все сделали правильно.
Приготовление:

Картофель "Дофин" запеченный под сыром.

Картофель "Дофин" запеченный под сыром. Пальчики оближешь!

Очень вкусный картофель получается по этому рецепту, на праздничном столе он просто незаменим.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8

Вам потребуется:

1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Как готовить:

Свиные кармашки с начинкой

Ингредиенты: 

Порционная бескостная свинина — 1кг;

Рис вареный — пол стакана;

Грибы шампиньоны — 300гр;

Лук — 1 средняя;

Морковь — 1 средняя;

Помидор — 1;

Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Начинка:

Грибы, лук порезать, морковь натереть на терке, все пассируем. Смешать с рисом. Соль, перец по вкусу.

Каждый кусок разрезать, но не до конца. Отбить, посолить, поперчить. На одну половинку положить начинку и кольцами помидор. Второй половинкой накрыть. Посолить, поперчить по вкусу. Обжариваем с двух сторон, на сильном огне. Выложить в огнеупорную посуду. В духовку на 40 мин при 180-200С. источник

Тушеное мясо с картофелем

Продукты

0,7-1,2 килограмма свиного мяса, можно с небольшими косточками
2,5 килограмма картошки
1 луковица
1 чайная ложка соли
50 грамм подсолнечного масла
черный молотый перец - по вкусу
2-3 лавровых листа

Способ приготовления

Вкусный рецепт эскалопа из свинины

Рецепт эскалопа из свинины должен быть в арсенала каждой хозяйки, которая любит баловать свою семью вкусными блюдами.

Гречка с мясом "По-купечески"

Гречка по-купечески с кусочками свинины включает в себя весь вкусовой набор - это и кусочки обжаренной свинины, вкусная и сочная подливка с большим количеством специй и рассыпчатая гречневая каша, пропитанная подливой и тушеная с мясом. Просто пальчики оближешь. Даже те, кто недолюбливает гречневую кашу смогут по достоинству оценить этот рецепт и заново раскрыть вкус гречки.
Весь секрет блюда - это сочетание большого количества специй: чеснок, куркума, красный сладкий и горький перец, черный молотый перец, мускатный орех, лимонная кислота, лавровый лист и зелень петрушки и укропа.

Запеканка "Не мудрствуя лукаво"

• Мясо (свинина)
• картофель
• лук
• сметана
• майонез
• сливочное масло
• специи
• твердый сыр,
• соль

Количество ингредиентов зависит от размеров формы, в которой будете запекать мясо. И мясо, и картофель, и лук должны лечь в 1 тонкий слой каждый. 

Лагман

вкусный рецепт из восточной кухни

Марокканские мясные шарики

Марокканские мясные шарики – это достойный пример превращения обычного фарша в аппетитное блюдо. Всё благодаря ароматным специям. Они делают вкус богаче и интереснее. Томатный соус добавляет пикантности, зелень – свежести, а миндальная стружка – секретный ингредиент – придает блюду приятный ореховый вкус. 
На гарнир к шарикам идеальны картофельное пюре, булгур или кус-кус. Зима пока не передала свои права весне, поэтому вполне справедливо позволить себе такое согревающее и сытное блюдо. 

Вегетарианское рагу