Простой пирог с вишней на кефире.

У вас остался стакан кефира, и вы не придумаете как его использовать? Предлагаю вам рецепт простого пирога с вишней на кефире. А на следующий день идите в магазин за новой упаковкой кефира, ведь пирог получается настолько вкусным, что съедается моментально. Нежный, сладкий мякиш и ароматная вишня - вот оно, лето на тарелке! Вам потребуется:

Эклеры

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.

ТОРТ

тесто: 5 яиц 2 ст.л пшеничных отрубей 4 ст.л. овсяных отрубей. 4 ст.ложки кефира сах зам 1 ч.л. корицы. разрыхлитель. 

Медовик с черносливом

Ингредиенты:

Для теста: 
2 стакана муки 
2 стакана сахара 
2 стакана кефира 
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой) 
2 яйца, 
пакетик разрыхлителя

Для крема: 

2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма 
150 грамм жареного миндаля

Воздушный хворост

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.

Флорентийское печенье.

Изысканное лакомство к чаю, кофе или послеобеденной рюмочке ликёра.

на 40 шт.
Ингредиенты
50г сливочного масла
90мл нежирных сливок
75г светло-коричневого сахара
цедра 1 ст.л. сока 1 апельсина
50г муки
50г пластинок миндаля
50г смешанных цукатов
50г глазированной вишни(нарезать)
25-40 засахаренного имбиря или ананаса(порубить)
25-40г засахаренного дягиля(порубить)
                                                                                    100г тёмного шоколада