Фиш энд чипс

 Фиш энд чипс  

Приятного аппетита!

Готовим фиш энд чипс – жареную в кляре рыбе с картофелем-фри – блюдо старинного английского фаст-фуда.

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Рыбное филе (треска, хек, морской язык) — 4 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 стакан
Ледяная вода — 1 стакан
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 1 бутылка
Лимон — 1 шт.

Приготовление:

Слоеный Пирог с рыбой

ДЛЯ коржа: (.. обязательно нужен силиконовый коврик, или то, чем можно его заменить Иначе он пригорит) творог мягкий 200 г, отруби овсяные 4 ст. л,. 1 яйцо или 2 белка, соль. 

Для начинки:банка рыбных консервов без масла (я беру тунца), 2 вареных яйца, свежий зеленый или обычный лук, домашний или плавленый сыр (опционально), . специи (по желанию)

 Для пропитки: . домашний йогурт или другой вами любимый соус (можно обойтись без него, тогда коржи останутся хрустящими) 

Стейк красной рыбы запеченный с луком

Ингредиенты:

1. Рыба красная – 1000 гр.
2. Лук – 3 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Масло растительное – 3 ст. л.
5. Майонез – 3 ст. л.
6. Соль, перец.

Приготовление:

Нежное облако с секретом или рыбка в суфле из сыра

Ингредиенты

• рыба: филе (камбала или палтус) 4 шт
• яйцо куриное 5 шт
• сыр твердых сортов 75 г
• соль 1.5 ч. л.
• сливочное масло 2 ст. л.
• перец душистый
• масло сливочное 2 ст.л.

Ерши в кляре

Австрийский салат