Запеканка "Не мудрствуя лукаво"

• Мясо (свинина)
• картофель
• лук
• сметана
• майонез
• сливочное масло
• специи
• твердый сыр,
• соль

Количество ингредиентов зависит от размеров формы, в которой будете запекать мясо. И мясо, и картофель, и лук должны лечь в 1 тонкий слой каждый. 

В форму или противень, смазанный теплым сливочным маслом, выкладываем в один слой очищенный и нарезанный кружочками картофель. Чуть присаливаем.

На картошку - слой мяса толщиной около 0,7 см. Посыпаем специями и солим слой.

На мясо выкладываем кольца тонко нарезанного репчатого лука, также в 1 слой.

Сметану смешиваем пополам с майонезом, распределяем получившуюся массу равномерно по поверхности будущего мяса по-французски. Сметаны, смешанной с майонезом, должно быть по объему не меньше, чем мяса, иначе блюдо получится суховатым.

Посыпаем тертым сыром и в разогретую до 180-200 градусов духовку.

Запекаем 40-60 минут.

Еще в запеканку вкусно добавить слой слегка обжаренных на сливочном масле грибов или слой свежих помидоров кружочками