Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке

Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке Ингредиенты:  -0,5 литра кефира (теплого),  -1 ч.л. соли,  -1 ч.л.соды,  -2 ч.л. сахара,  -1 яйцо, мука,  -200 грамм кипяченного молока,  -сливочное масло для выпечки и смазывания блинов,  -начинка — на ваш вкус Приготовление: Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку. Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны. Затем добавляем горячее молоко (чем горячее, тем ажурнее будут блины, с холодным тоже вкусно, но не столь «ажурно»)). Быстро перемешиваем и на сковороду жарить.Выпекаем на сливочном масле. В процессе жарки блинчики начинают «пузыриться» Приятного аппетита!