Стейк красной рыбы запеченный с луком

Ингредиенты:

1. Рыба красная – 1000 гр.
2. Лук – 3 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Масло растительное – 3 ст. л.
5. Майонез – 3 ст. л.
6. Соль, перец.

Приготовление:

1. Рыбу промыть и порезать на крупные стейки.
2. Сделать на рыбе неглубокие надрезы.
3. Натереть рыбу приправами и солью. Полить маслом (по вкусу можно сбрызнуть соком лимона).
4. Оставить рыбу на 1 – 2 часа промариноваться.
5. Противень смазать маслом, духовку разогреть до 180 градусов.
6. На крупной терке натереть морковь и выложить ее в противень.
7. Лук порезать полукольцами и выложить поверх моркови.
8. Поверх овощей разложить рыбу и полить маринадом из нее.
9. Сверху каждый стейк намазать майонезом.
10. Накрыть противень фольгой и поставить разогретую духовку на 30 минут.
11. Убрать фольгу и готовить еще 25 – 30 минут.
12. Перед подачей на рыбу положить немного лука с морковью.

Приятного аппетита!

быстро и вкусно