Любимый суп Рапунцель

Ореховый суп с морковью 

Понадобится:

куриная грудка
2 луковицы
2 ст.л. молотых грецких орехов
200 г шампиньонов
1 небольшая морковь
петрушка, укроп по вкусу
соль, перец по вкусу
150 г нежирных сливок или сметаны

Приготовление:

1. Курицу порезать на кусочки.
2. Нашинковать лук, натереть на средней терке морковь, порезать грибы и зелень. Добавить молотые орехи, перец, соль и перемешать, выложить слоями в кастрюлю, чередуя с курицей.
3. Налить воду так, чтобы она закрыла продукты. Тушить до готовности, периодически помешивая. Готовый суп заправить сметаной или сливками, тушить на медленном огне 2-3 минуты. Перед подачей на стол украсить суп тертой морковью и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!